Garbanzo Pedrosillano

Descripción:

Grano pequeño, redondo, de textura ligeramente rugosa, de color tostado y piel fina. Su tamaño y su sabor hace que este garbanzo sea muy versátil, pudiéndose utilizar tanto en guisos como en ensaladas.

Remojo:

De 10 a 14 horas.

 

TIEMPOS DE COCCIÓN
 AGUAS BLANDAS  AGUAS DURAS
 OLLA A PRESIÓN  45 a 55 min.  55 min a 65 h.
 CAZUELA  2h 45′ a 3h.  3h a 3h 20′
 Presentación en expositores:
Origen Presentación Expositores Bolsas x Caja
Nacional 500 gr 30 / 50
Nacional 1 kg 15
 Presentación a granel:
Origen Presentación a Granel
Nacional 15 / 25 / 50 kg