Judión
Descripción:
Grano blanco, redondeado, largo, grande y un poco aplanado.
Remojo:
De 10 a 12 horas.
| TIEMPOS DE COCCIÓN | ||
| AGUAS BLANDAS | AGUAS DURAS | |
| OLLA A PRESIÓN | 30 a 45 min. | 45 min a 1h |
| CAZUELA | 1h 30′ a 2h | 2h 30′ a 3h |
Presentación en expositores:
| Origen | Presentación Expositores | Bolsas x Caja |
| Nacional | 500 gr | 30 / 50 |
| Nacional | 1 kg | 15 |
Presentación a granel:
| Origen | Presentación a Granel |
| Nacional | 15 / 25 / 50 kg |