Lenteja Castellana

Descripción:

La lenteja castellana es la más grande de todas las lentejas con un tamaño de entre 7 y 9 mm. Su grano es de color verde, ancho, redondeado y aplastado. Tienen la piel muy fina, y destacan por su ternura, sabor suave y su alto valor nutricional.

Remojo:

De 2 a 8 horas.

 

 

TIEMPOS DE COCCIÓN
 AGUAS BLANDAS  AGUAS DURAS
 OLLA A PRESIÓN  20 a 30 min.  50 min a 1h
 CAZUELA  1 30’h a 2h  2h a 2h 20′.
 Presentación en expositores:
Origen Presentación Expositores Bolsas x Caja
Nacional 500 gr 30 / 50
Nacional 1 kg 15
 Presentación a granel:
Origen Presentación a Granel
Nacional 15 / 25 / 50 kg