Esta una receta clásica de Córdoba, que se cambia según la estación con las verduras que haya disponibles. Aunque ahora hay todo el año prácticamente de todo, como uso los productos de mi huerto yo cocino según la estación. Tengo la costumbre de echarle jamón serrano que le da mas gusto, aunque esto no es de la receta que hacía mi madre, pero ya es un clásico en mi familia.
Cocina un buen guiso de Garbanzos con Espinacas para almorzar en casa, aprende como hacerlo paso a paso con esta estupenda receta de la abuela.
Las alubias, porotos o fabas son una de las legumbres más conocidas en el continente europeo, tienen un alto contenido nutricional y la variedad de alubias blancas se caracterizan por ser de fácil digestión. Se cocinan de muchas formas y cada región tiene su receta particular, pero sin duda, un clásico de este nutritivo plato son las alubias con chorizo. Aprende a preparar este tradicional plato español y disfrútalo muy caliente en un día de frío.
